有这样一种本草,既可当作药材,清心怡神、疏风散热,又可入食,增进食欲、帮助消化,是一味不可多得的居家良药,它就是薄荷。

薄荷,辛能发散,凉能清利,专于消风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。

——《本草纲目》

薄荷味辛,性凉,归肺、肝经。具有疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝行气的功效,可用于风热感冒、头痛目赤、喉痛口疮、麻疹不透、胸肋胀闷等症。

薄荷单用

薄荷可内服,也可外用。内服常用量3~6 克;外用取适量,捣汁或煎汁涂敷即可。除此之外,薄荷还常出现在果酒和糕点等菜肴中,为食疗之佳品。

薄荷煎豉汤暖酒和饮,煎茶生食,并宜。盖菜之有利者也。

——昝殷《食医心镜》

现代研究发现,薄荷中的薄荷醇、薄荷酮、挥发油等有效成分具有多种药理活性:

消炎

薄荷中的薄荷醇、薄荷酮、挥发油成分对病毒ECHO11株、金黄色葡萄球菌、白念珠菌等细菌均有抑制作用,可以抗菌抗病毒。

中枢兴奋作用

小剂量服用薄荷可兴奋中枢神经系统,促使皮肤毛细血管扩张,并促进汗腺分泌,增加散热。

解痉止痛

薄荷有止痛、止痒、对抗刺激的作用,外用有清凉感,也可以发挥消炎止痒、止痛的功效,常用于痱子、蚊虫叮咬、疮疖等症。

薄荷配伍使用

辛夷散

方剂分类:理气剂

方剂出处:《疮疡经验全书》卷七

方剂组成:川大黄,朴消,甘草,山栀子仁,薄荷,黄芩,连翘

功效主治:养阴退阳,清热泻火,止渴除烦,泻火通便,清上泄下。用于头昏目赤,烦躁口渴,口舌生疮,咽喉肿痛,睡卧不宁。

苍耳散

方剂类别: 清热剂

方剂出处: 《证治宝鉴》卷十

方剂组成: 苍耳、薄荷、白芷、细辛、南星、半夏、酒芩、荆芥。

功效主治: 疏风止痛,通利鼻窍。用于鼻渊(鼻窦炎),鼻塞流涕。

鼻渊通窍颗粒

组方:辛夷、苍耳子(炒)、白芷、薄荷、麻黄、藁本、黄芩、连翘、野菊花、天花粉、地黄、丹参、茯苓、甘草

功效主治:疏风清热,宣肺通窍。用于急鼻渊(急性鼻窦炎)属外邪犯肺证,证见:头痛发热,前额压痛,鼻塞时作,流涕粘白,苔薄黄白。

辛夷消风做

方剂类别:开窍剂

方剂出处:《杂病源流犀烛》卷七

方剂组成:辛夷、黄芩、薄荷、甘菊、川芎、桔梗、防风、荆芥、甘草、生地、赤芍

功效主治:祛风,通窍。用于肺气不清,风热郁滞,孔窍闭塞,气不得通。

需要提醒的是,薄荷芳香辛散,有良好的发汗效果,多用易耗气,故体虚多汗者慎用。