柠檬向来是以酸出名的,就是因为它的太酸了,所以导致这种水果不受大众的喜爱。很多的水果都是甜甜的味道,所以大受人们的欢迎,而柠檬的酸味儿,可不是一般人能够接受的。就算有人买柠檬回家,也不见得是当做水果吃,而是用柠檬做成其他的东西,比如说柠檬水,柠檬膏等。把柠檬当水果的人应该少之又少吧,它真的是太酸了!虽然它很酸,但是它的营养价值可是不容小觑的,我觉得柠檬和苦瓜是一个性质的东西,都是因为味道不好,而不受人们的欢迎,但是他们里面却含有很高的营养,所以很多人不喜欢的人不得不食用!

我们家还是比较爱“吃”柠檬的,每年都会买很多的柠檬,买这么多柠檬当然不是当水果吃,我会把柠檬做成柠檬膏,喝柠檬膏可以润润肺、润润嗓子,每当嗓子不舒服的时候,泡一点喝,立马就有效果了。而且柠檬膏里面没有柠檬的那种很酸的酸味,这种酸度是大家都可以接受的,酸中还带有甜味,味道很特别!应该是很多人都会喜欢的味道。

柠檬太酸了?学会这样做柠檬,不加一滴蜂蜜,让你从此爱上柠檬!现在我把我的柠檬膏的做法分享给你们,感兴趣的人,一定要做一下尝尝!

柠檬膏:

我们需要准备的食材:柠檬、冰糖

第一步:准备一盆水,把准备好的柠檬放进清水中,然后用适量的盐把柠檬表皮搓洗一下,这样可去掉柠檬表面的“蜡”和脏物,揉搓完了以后,放在流水下面冲洗干净,洗干净了之后,控干表面的水分,然后用刀把柠檬切成小薄片,切完之后,把柠檬片里面的籽去掉,如果籽不去掉的话,煮出来的柠檬膏会发苦。

第二步:准备和柠檬重量差不多的冰糖,最好选用老冰糖,因为老冰糖营养比较丰盛,味道很香甜浓郁,和柠檬一起做柠檬膏效果最佳。把准备好的冰糖和之前切好的柠檬片全部都放进电饭煲里面。盖上盖子煮一个小时左右,煮好之后放在里面保温11个小时;建议大家提前一晚煮,这样就不用等,第二天就做好了。

第三步:等柠檬膏保温好了之后,我们就可以看见,它的汤汁变得很浓稠了;我们准备一个干净的,无水无油的瓶子,把柠檬膏放进瓶子里面,不要装的太满了,八分满就可以了,等到柠檬膏放凉以后,再盖上盖子放进冰箱里面冷藏;想喝的时候,取一点用温水冲泡,就可以喝了。

提示:

1、柠檬表面一般都有一层蜡,所以在清洗的时候,用盐把柠檬表皮搓洗一下,把它上面的蜡清洗干净。

2、切好的柠檬片,必须要把上面的籽去掉,不然煮出来的柠檬膏发苦;煮好之后,要把柠檬膏装进无水无油的瓶子里,放进冰箱里面冷藏,如果保存的好,能吃半年呢!