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长假聚会聚餐多 如何识别勾兑果汁

2020-12-314
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长假聚会聚餐多 如何识别勾兑果汁

勾兑饮料颜色一般比较鲜艳,色泽均匀,鲜榨果汁颜色暗淡,放置一段时间后,很容易变色、分层。

食品添加剂的主要作用是防止食品变质,改善食品质量,保持或者提高营养价值,增加食品的方便性等。合格的食品添加剂只要适量,对人体是无害的。但现实操作中,不少商家存在过量使用添加剂的现象。另外有些商家为了获取更多利润,使用品质较差的添加剂,勾兑一杯果汁的成本只有几毛钱,这给消费者带来不小的安全隐患。因此,对消费者来说,应该尽量减少添加剂的摄入量,避免长期、集中、频繁地大量食用含有添加剂的食物,尤其是儿童和孕妇。

选购食品时不能只图好看、鲜艳,要注意辨别,尽量选择添加剂少的食品。选购果汁时,可以通过以下方法简单判断品质,识破勾兑果汁“潜规则”:

看颜色

勾兑饮料颜色一般比较鲜艳,色泽均匀,鲜榨果汁颜色暗淡,放置一段时间后,很容易变色、分层。

闻香味

鲜榨果汁的香味比较自然,勾兑饮料含有大量香精,闻起来香味更浓郁。

尝味道

纯鲜榨果汁甜味很淡,一般都需要加少许白砂糖。如果饮料喝着甜得发腻,就更可能是勾兑而成。

品质感

勾兑饮料清澈、透亮,鲜榨果汁更加黏稠,伴有果肉的沉渣,喝起来质感更好。

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