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大厨教你这么做腊味萝卜糕,分分钟就可以学会

2020-12-3118
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用料

广式腊肠 2根约80克

白萝卜 1个约450克

盐 克

白胡椒粉 1小勺

鸡精粉 5克

面粉 50克

淀粉 25克

清水 适量

食用油 少许

做法步骤

1、中等大小白萝卜一根,广式腊肠两小根……

2、萝卜刨去皮,擦成细丝。

3、腊肠切成小丁备用。

4、萝卜丝在开水里煮6到7分钟,

5、盛出放入凉水。 煮萝卜的水甜甜的很好喝,没舍得倒掉呵呵

6、萝卜丝挤出多余水分,

7、放入腊肠丁,面粉,淀粉,盐,白胡椒粉,鸡精

8、加两勺刚刚留下的萝卜汤,拌匀成糊状

9、找一个饭盒,涂上薄油,把萝卜丝糊糊装进饭盒

10、上锅蒸20分钟

11、把蒸好的萝卜糕放凉,脱模

12、切成大片,可以直接吃

13、也可以再煎一煎,平底锅薄薄一层油即可

14、成品图

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