怎样自制香辣牛肉酱

秘制香辣牛肉酱的做法,牛肉营养丰富,口感劲道,但是做起来有时候特别费劲。今天教大家一个香辣牛肉酱的做法,特别好吃。

香辣牛肉酱的做法,香辣牛肉酱怎么做好吃,香辣 1、锅烧干,小火将 麻椒/花椒 炒出香味,用料理机/擀面杖弄碎,待用2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒,锅中稍微多放一点油,炒熟(鲜姜去皮,切碎成姜末,待牛肉炒熟后,放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用3、花生米用温水浸泡,去花生米皮,起锅倒油待2成热时,放入花生米炸制微黄,捞出晾凉,用料理机/擀面杖弄成花生碎,待用。4、炸制辣椒碎,小火且不停搅动,辣椒油红红的,且没有生辣椒味道时,放入干黄酱,充分搅拌。5、一次加入麻椒/花椒、料酒(没过干黄酱,我用了快1瓶)盐、味精、白糖,牛肉,不停搅拌,但煮沸后,放入1少米醋及少许香油。6.煮吧,煮到你觉得粘稠度合适,快起锅前,刚入熟芝麻。

怎样做香辣牛肉酱 怎么做香辣牛肉酱

香辣牛肉酱的做法 香辣牛肉酱的详细做法步骤:1、牛肉选瘦肉多的部位 2、纯瘦的部分切成比较大的小块 有点肥和筋膜的部分就切成细碎一点的小颗粒 3、再把干辣椒擦干净 剪小段 姜切.