做蒜爆鱼是水煮还是油炸?具体怎么做? 蒜爆鱼做法:1.锅里放入鲤鱼,加入没过鱼的清水,再放上几片姜,这样更加的去腥提鲜2.大火煮开后,再煮5分钟即可关火3.煮鱼的时间可以准备配料,将大蒜瓣切成细碎粒状,干辣椒剪成长条状4.将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中,然后浇上用盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油调拌好的汁5.最上面再均匀的撒上一层蒜末6.锅内倒入稍多一点的油,热后放入花椒、干辣椒小火炒香7.要炒到发出香味,让辣味和花椒的麻味尽情释放8.然后趁热,轻且快速的泼在鱼上即可

蒜爆鱼清蒸多长时间 锅里放入鲤鱼,加入没过鱼的清水,再放上几片姜,这样更加的去腥提鲜;大火煮开后,再煮5分钟即可关火(一斤多点的鱼我煮了8分钟,时间有点长了)

在家做蒜蓉蒸鲍鱼教程

蒜爆鱼

蒜爆鱼是蒸好还是煮好6 蒜爆鱼清蒸多长时间

蒸鲍鱼是凉水下锅还是开水下锅 蒸盘2113下面放入冷水即可。备材料:鲍鱼5261 300克、胡椒粉 2克、料酒4102 20毫升、姜蒜 50克、蒸鱼豉1653鱼 20毫升、香葱 20克。一、把鲍鱼肉从壳上剥离下来,用剪刀剪去嘴部分,再用牙刷把它的全身都刷至干净为止。二、然后将洗净的鲍鱼用刀打十字花刀,每个都要打十字花刀,如下图所示。三、装入碗中加入料酒和姜末腌制十分钟,如下图所示。四、鲍鱼去掉姜末,将它放入洗净的鲍鱼壳中,如下图所示。五、蒸锅中放冷水,放入蒸盘大火蒸十分钟,如下图所示。六、另起一锅,放入适量的油,将蒜末煸香,如下图所示。七、将煸好的蒜放入蒸好的鲍鱼上,淋入蒸鱼豉鱼,如下图所示。八、再撒点葱花,这样清蒸鲍鱼就已经完成了,如下图所示。

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蒜爆鱼的汁怎么调

好吃到爆的蒜爆鱼怎么做 主料鲤鱼一条辅料蒜一头 辣椒适量蒜爆鱼的做法步骤1.将鱼洗净,出沥干水分,在鱼背切花刀。2.用料酒和盐,腌十分钟左右。3.备好蒜末,辣椒丝。用盐、糖、蚝油、醋、豉油等调好汁备用。4.水开后,将鱼放入锅内煮熟(5分钟)左右,将调好的汁浇在鱼身上,将蒜铺在鱼身上。5.锅烧热,倒入油,将辣椒花椒放入锅内炒香,注意别炒糊了。淋在有蒜的地方。

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